2009年09月27日

ぬか漬け日記(その14)

   五月十七日
 夜、ぬか床を混ぜた。塩と唐辛子が良かったのか、今日はふくらんでいない。温度が低いせいか臭いも弱め。少し水が出て来たので、東急ハンズで買った水を取る道具を挿した。そのまま冷蔵庫へ。

 明日あたりから何か漬け始めようか。
posted by 柳屋文芸堂 at 12:41| 【エッセイ】ぬか漬け日記 | 更新情報をチェックする