2009年09月27日

ぬか漬け日記(その33)

   六月五日
 夜(漬けてから約二十四時間後)、大根を出し、薄切りにした。よく漬かっているが、塩味が弱い。追加用ぬかに含まれている塩分だけでは足りなかったか。ぬか床は混ぜ、冷蔵庫に入れた。

 Dちゃんは会社で夕ごはんを食べたそうで、家ではデザート(フルーツヨーグルト)だけしかいらないと言う。

 漬け物が残る。寂しい。
posted by 柳屋文芸堂 at 12:27| 【エッセイ】ぬか漬け日記 | 更新情報をチェックする